La très belle Gabrielle Monique Union est née le 29 octobre 1972 à omaha dans l'état du Nebraska. Elle est la fille de Theresa et Sylvester Union et a été élevée dans la foi catholique. Alors agée de 8 ans, sa famille déménage en Californie dans la ville de Pleasanton. Elève de la Foothill High School, elle se distingue dans le sport notamment le football et le basket ball. Elle obtient un diplôme en sociologie à L'UCLA. Pour financer la suite de ses études,elle devient mannequin.

Gabrielle Union démarre sa carrière d'actrice dans des séries télé. Elle apparait dans Sister, Sisters en 1996 et 1997, 7 à la maison en 1996, en 1997 et 1998, Urgences en 1999 et Friends en 2000. Elle débute au cinéma par des petits rôles dans des productions destinées aux adolescents en 2000 avec 10 Bonnes Raisons De Te Larguer et Love & Basketball. Gabrielle enchaine les rôles en 2001 et 2002 avec L'Amour N'Est Qu'un Jeu au côté de Vivica A. Fox et Morris Chestnut et Bienvenue à Collinwood. Mais c'est avec la comédie romantique Deliver us from Eva avec LL Cool Jqu'elle montre au public et aux critiques l'étendue de son talent d'actrice.

En 2003, Gabrielle Union obtient son premier succès au box office dans le film Bad Boys 2 au côté de Will Smith. En 2004, elle partage la tête d'affiche avec Jamie Foxx et Morris Chestnut dans le film Rupture Mode d'Emploi suivi en 2005 par Pour Le Meilleur et Pour Le Pire au coté de Cedric The Entertainer, Mike Epps et Regina Hall. 2007 est une année très prolifique pour Gabrielle avec pas moins de quatre films à l'affiche dont la comédie romantique de Tyler Perry, Daddy's Little Girls et The Perfect Holiday avec Queen Latifah et Morris Chestnuts. 2008 est encore une année bien remplie avec deux films : la dernière comédie de Eddy Murphy Appelez-Moi Dave et Cadillac Records qui raconte l'histoire de la maison de disque Chess avec Adrien Brody, Beyoncé Knowles et Jeffrey Wright (date de sortie en France le 4 mars 2009).

En 2009, Gabrielle Union incarnera une policière dans un nouvelle série produite par la chaine NBC et serait l'actrice principale dans The Van Zandt Shakedown le prochain film de Christopher Compton ( le tournage commencerait en avril 2009). Battue et violée sur son lieu de travail en 1992, Gabrielle s'est impliquée dans la défense des victimes d'agressions sexuelles.

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