En 2001, alors que Djedje Apali vit à Bordeaux et travaille dans le commerce, il décide de tout arrêter et de monter à Paris pour devenir acteur.

Au cinéma, il travaille avec Félicité Wouassi dans "Afrique années 60" en 2003 puis avec Lionel Abeillon dans "Eux seuls". Il joue également au théâtre dans "Quai Ouest" de Bernard-Marie Koltés mise en scène par Fabien Maffre et dans "Claire en affaires" de Martin Crimp mise en scène par Joël Jouanneau.

Parallèlement à la scène, il poursuit son chemin au cinéma où il décroche son premier rôle important dans "Après l’océan" d'Eliane de Latour, sorti en 2009. Il tourne également avec Claire Denis dans "35 Rhums", dans "Le Village des ombres" de Fouad Benhammou où il interprète le rôle d'Hugo et dans "Identité malsaine" d’Amog Lemra.

Toujours en 2009, il est l'Inspecteur Malherbe dans Traduit de l'américain de Jean-Marc Barr et Pascal Arnold.